Являются ли семена конопли хорошим источником белка?

Семена конопли - хороший источник белка?

Семена конопли напоминают семена кунжута по внешнему виду, но имеют более насыщенный вкус и более высокое содержание омега-3 жирных кислот. Семена, в сочетании с другими растительными белками, предлагают вегетарианцам и не вегетарианцам высококачественный источник белка для поддержания хорошего здоровья. Найдите обгоревшие семена конопли в магазинах здоровой пищи, как правило, в холодильнике, так как они подвержены прогорклости.

Видео дня

Количество белка

Цельные семена конопли составляют около 33 процентов белка и дают 11 г белка на 3 ст. или 30 г. Содержание белка в семенах конопли выше, чем у других питательных семян. Семена Chia содержат около 4 г белка на 30 г. Семена кунжута предлагают 5 г, а семена тыквы - 10 г.

Качество

Белки состоят из аминокислот. Источники белка, которые обеспечивают все девять аминокислот, которые организм не может сделать сам по себе, называются полными белками. Большинство полных белков поступают из животных продуктов - яиц, мяса, рыбы и молочных продуктов. Конопля - это не полный белок, но когда вы объединяете его с другими дополнительными белками, включая орехи, чечевицу, сушеные бобы и зерна, это может помочь вам получить все эти незаменимые аминокислоты. Фактически, соотношение аминокислот семян конопли ближе к полным источникам, чем многие другие вегетарианские белки.

Соображения

В том числе семена конопли дают вам преимущества в дополнение к высоко усваиваемому белку. Семена содержат клетчатку, чтобы помочь в здоровом пищеварении. Они также обеспечивают сердечно-здоровые жиры в форме омега-3 жирных кислот для поддержания развития мозга и здоровья сердца. Семена обеспечивают основные минералы, особенно железо, магний, цинк и фосфор. Семена конопли также предлагают витамин Е, антиоксидант, который может помочь вашему организму избавиться от болезней, вызывающих свободные радикалы.

Использование

Высокое содержание масла заставляет семена конопли легко гореть, поэтому тщательно поджарьте их. Используйте их как холодный гарнир на салатах, супах, хлопьях или чили. Вы можете смешать их с блинчиком или использовать их в качестве заменителя орехов в песто. Семена конопли Пюре в коктейли или салатные соусы. Добавьте их в гранолу или даже посыпьте их на мороженое.